Kínai márványos tojás
2012. szeptember 15. Hozzászólás
Vajon más népek konyhájából való ételeket meg tudnánk szokni? Az egyik példa a márványos tojás kínai módra.Nem ettem még.Ha a kínaiak szeretik , én megtudnám szeretni ?Lehet. A leírás Rigó Katalintól van ‘
Kínában csipsz helyett ezt rágcsálják az emberek az utcán sétálva. Öreg nénik és bácsik főzik 100 éves edényekben. Nem beszélve arról, hogy nem a hájuk nő tőlük, hanem táplállja a Szivet, Vesét, Tüdőt, s csak 60 kalória – mentesen minden vegyszertál és E-betűtől.
Megfőzik a tojást. Megtörögetik a héját. Utána a főzetben fekete tea, csillagánizs, szegfűszeg, fahéj, édeskömény, szójaszósz (2-3 ek) van (ezeket még itthon is simán be lehet szerezni) és szecsuáni bors. Érdemes kis textiltáskába tenni, hogy ne ragadjanak a tojásra. És ezzel főzik 2 óráig. 7-10 napig hűtőben eláll.Forrás : Kínai Hagyományos Orvoslás csoport
Fotókkal illusztrálva angol nyelven Facebook.com
Jó étvágyat ‘
